Acid folic – Wikipedia tiếng Việt

Acid folic tức Vitamin B9Folacin),Folat (dạng anion) là các dạng hòa tan trong nước của vitamin B9,cần thiết cho dinh dưỡng hằng ngày của cơ thể người để thực hiện các quá trình sản sinh Tế bào mới .Nhu cầu về Acid Folic tăng cao ở phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh.Chất này có mặt trong nhiều loại thức ăn và cũng có thể có từ sản phẩm nhân tạo.

Vai trò sinh học[sửa|sửa mã nguồn]

Acid folic có vai trò sinh học trong việc tạo ra tế bào mới và duy trì chúng [ 6 ]. Nó đặc biệt quan trọng quan trọng trong quy trình tiến độ phân loại và lớn lên nhanh của tế bào như ở trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai. Chất này thiết yếu trong việc nhân đôi DNA và giúp tránh đột biến DNA vốn là một yếu tố gây ung thư .Chính vì có công dụng giúp tái tạo tế bào như vậy mà Acid folic hoàn toàn có thể được sử dụng để phục hồi phục sinh lực cho những cơ quan nội tạng sau mỗi sự cố thiếu máu hay tổn thương nội mạng tế bào. Điển hình là việc Acid folic đã được đưa vào trong những mẫu sản phẩm dược phẩm và thực phẩm công dụng dành cho người đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim. Khi bệnh nhân gặp tình trang đau thắt ngực có nghĩa là mạch máu của họ đã có xảy ra một số ít sự ùn tắc nhỏ do đó dẫn đến thiếu máu cơ tim một phần nhỏ. Và nếu cứ để tình trang này tiếp nối thì năng lực xảy ra cơn nhồi máu cơ tim dẫn đến đột tử là rất cao. Vì vậy việc bổ trợ Acid folic cho những đối tượng người dùng này là điều thiết yếu và đúng đắn. Tuy nhiên số lượng cần bổ trợ là khá ít vì nó còn tương quan tới yếu tố sau đây .

Việc thiếu acid folic làm chậm quá trình tổng hợp DNA và phân chia tế bào, ảnh hưởng đến các khu vực có sự tái tạo tế bào nhanh như ở tủy xương. Sự thiếu hụt acid folic làm chậm sự tổng hợp DNA, trong khi đó không ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp RNA và protein, khiến tạo ra nhiều các tế bào hồng cầu lớn trong máu, gọi là nguyên hồng cầu to, gây ra sự thiếu hồng cầu bình thường và chứng bệnh thiếu máu nguyên hồng cầu to [7][8].

Phụ nữ mang thai[sửa|sửa mã nguồn]

Acid folic đặc biệt quan trọng thiết yếu cho tổng thể những phụ nữ có dự tính mang thai. Trong khoảng chừng thời hạn ngay trước và ngay sau khi thụ thai, cần ăn đủ acid folic, để bào thai được tăng trưởng khỏe mạnh, tránh được những biến cố bào thai hay bệnh tật bẩm sinh nguy hại cho thai nhi .Một trong những rủi ro tiềm ẩn cho bào thai nếu thiếu acid folic là bệnh khuyết tật ống thần kinh [ 9 ] [ 10 ]. Bệnh này hoàn toàn có thể gây ra sự hở xương sống, hở hộp sọ và thậm chí còn vô não. Nguy cơ này hoàn toàn có thể giảm nếu uống thêm thuốc bổ trợ chứa acid folic, ngoài chính sách dinh dưỡng giàu acid folic thông thường [ 11 ] [ 12 ] .Theo 1 số ít tài liệu, phụ nữ mang thai nên uống thêm khoảng chừng 400 microgam acid folic từ thuốc bổ trợ hằng ngày, cùng với bữa ăn không thiếu chất dinh dưỡng. Điều này giúp đạt được nhu yếu dinh dưỡng hằng ngày về acid folic cho phụ nữ mang thai là 600 microgam như trình diễn bên dưới .

Khuyến cáo dinh dưỡng[sửa|sửa mã nguồn]

Các loại rau như rau chân vịt hay rau cải xanh, những loại đỗ và ngũ cốc, gan, thịt gà, và một số ít hoa quả như cam, bưởi chứa nhiều acid folic. Một số thức ăn sáng ngũ cốc ở những nước tăng trưởng ( nhất là những nước vận dụng lao lý pháp lý bắt buộc để ship hàng cho chương trình sức khỏe thể chất vương quốc ) chứa từ 25 đến 100 Phần Trăm nhu yếu dinh dưỡng hằng ngày về acid folic trong một khẩu phần ăn .Hàm lượng acid folic trong 1 số ít loại thực phẩm :

Nguồn

thực vật[13]

Hàm lượng

folate
(μg / 100g)

Lạc (đậu phộng)

246

Hạt hướng dương

238

Đậu lăng

181

Đậu gà

172

Măng tây

149

Rau chân vịt

146

Rau xà lách

136

Đậu nành

111

Súp lơ

108

Hạt óc chó

98

Nguồn
thực vật [ 13 ]

Hàm lượng

folate
(μg / 100g)

Bơ lạc

92

Hạt phỉ

88

Quả bơ

81

Củ cải đường

80

Cải xoăn

65

Bánh mì

65

Cải bắp

46

Ớt chuông đỏ

46

Đậu phụ

44

Khoai tây

28

Nguồn
Động vật [ 13 ]

Hàm lượng

folate
(μg / 100g)

Gan gà

576

Phô mai

20-60

Trứng gà

44

Cá hồi

35

Thịt gà

12

Thịt bò

12

Thịt lợn

8

Sữa chua

8-11

Sữa

5

3

Lượng acid folic cần thiết hằng ngày được tóm tắt ở bảng sau:

Nhu cầu acid folic hằng ngày (µg)

Nam giới
Nữ giới

Trên 19 tuổi
Trên 19 tuổi
Mang thai
Cho con bú

400 µg
400 µg
600 µg
500 µg

1 µg thức ăn chứa acid folic = 0,6 µg acid folic trong thuốc bổ trợ
Theo những tìm hiểu ở Hoa Kỳ ( NHANES III 1988 – 91 [ 14 ] hay 1994 – 96 CSFII [ 15 ] ) đa phần mọi người không ăn đủ acid folic hằng ngày [ 16 ] [ 17 ] .Tại Hoa Kỳ đã có chiến dịch tăng cường acid folic trong khẩu phần ăn, trong ngũ cốc và thức ăn sáng ngũ cốc, và trong bước đầu đã cho hiệu quả khả quan [ 18 ]. Tuy nhiên chương trình tựa như ở Châu Âu có ít hiệu suất cao [ 19 ] .

Liên kết ngoài[sửa|sửa mã nguồn]

Source: https://posteritalia.com
Category: medican

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.