Trà đạo là gì? 5 nguyên tắc thưởng trà được đúc kết chuẩn xác

Trà đạo ( hay thưởng trà ) là những ngôn từ mĩ miều dành cho những ai có đam mê về trà. Có khá nhiều nguyên tắc cho thẩm mỹ và nghệ thuật thưởng trà. Đòi hỏi người chiêm ngưỡng và thưởng thức cần nắm rõ và am hiểu để không làm mất đi văn hóa truyền thống trà đạo. Để hiểu rõ hơn về “ môn nghệ thuật và thẩm mỹ ” truyền kiếp này, bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu thêm một vài nguyên tắc khi thưởng trà .

Trà đạo là gì?

Theo lịch sử vẻ vang ghi chép, trà đạo tăng trưởng từ khoảng chừng cuối thế kỷ XII. Lúc ấy, có vị cao tăng người Nhật sang Trung Quốc để tìm thầy học đạo. Khi về, ông mang theo một vài hạt trà giống về gieo ở chùa .
Trong văn hóa truyền thống người Việt, trà đạo được hiểu một cách ngắn gọn là vừa uống trà vừa đàm đạo. Từ thời rất lâu rồi ông cha ta đã mở màn hàn thuyên với nhau bằng những ngụm trà dân dã, mộc mạc. Kể từ đó, nét văn hóa truyền thống này được lưu giữ ngày qua ngày. Nó nhanh gọn trở thành thói quen gắn liền với đời sống của người Việt .
Nghệ thuật thưởng trà

Pha trà sao cho đúng cách?

Văn hóa thưởng trà sẽ phụ thuộc vào quy chuẩn của mối quốc gia. Có những nơi đề cao về cách pha trà, có nơi lại coi trọng hương vị, thậm chí là cả hai yếu tố trên. Đối với trà đạo Việt Nam, chúng ta đều có nguyên tắc riêng khi thưởng thức trà. Chúng được gói gọn trong câu nói quên thuộc: “Nhất thủy, nhì trà, tam bôi, tứ bình, ngũ quần anh”.

Nhất thủy

Nước đóng vai trò quan trọng, nó quyết định hành động 50 % độ ngon của trà. Loại nước dùng để pha trà nên là nước tinh khiết. Nói đến đây, ta hoàn toàn có thể lý giải vì sao nhiều nơi đạo trà đúng nghĩa lại dùng sương đọng trên lá sen để pha trà .
Ngoài ra, nước đun sôi cho mỗi loại trà cũng cần phải khác nhau. Trà già thì cần đun nước thật sôi. Tuy nhiên, trà xanh, trà nhài, trà trầm hương chỉ cần đun nước sôi sủi tăm. Nếu muốn trà ngon, nên sử dụng ấm đất để đun. Như thế sẽ khiến vị trà đậm đà có mùi thơm hơn .

Nhì trà

Thành phần chính quan trọng thứ hai phải kể đến chính là trà. Trà có nhiều loại, nhiều vị. Muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức một tách trà ngon, bạn cần phải lựa chọn trà thật kỹ lưỡng. Trên thị trường, trà khổ trở nên khá thông dụng bởi tính tiện nghi và dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn. Tuy nhiên, để hoàn toàn có thể cảm nhận được thứ trà thơm nồng đúng điều thì chè tươi, chè xanh vẫn là sự lựa chọn số 1 .
Khi sử dụng chè, lá chè, cọng chè cần được rửa sạch và đem đi giật nát để khi pha chè sẽ tiết ra mùi hương cũng như vị đúng chuẩn. Cho nước sôi vào, để khoảng chừng 10 đến 15 phút bạn sẽ cảm nhận được thứ vị khó lẫn vào đâu được .
Nghệ thuật thưởng trà là gì

Tam bôi

Tam bôi là gì ? Trong trà đạo, tam bôi chính là những chiếc chén ( ly ) uống trà. Chén trà không cần phải quá lớn, chỉ cần bằng hột mít hoặc mắt câu là size chuẩn. Khi thưởng trà, người ta không quan trọng sẽ uống nhiều bao nhiêu mà trà ngon sẽ được bộc lộ qua chất trà .
Một bộ trà vừa đủ sẽ có 4 chén quân và 1 chén tống ( chén to nhất ) để chuyên trà. Tùy vào văn hóa truyền thống từng nơi mà chén tống hoàn toàn có thể có hoặc không. Chén tống dùng để đưa trà từ ấm rồi sau đó chuyển dần sang những chén quân để giảm bớt độ nóng của trà khi mới đun .

Tứ bình

Trước khi pha trà, bình phải được rửa thật sạch với nước ấm. Sau đó, cho trà vào bình. Không nên bỏ trà quá nhiều, chỉ cần một lượng vừa đủ để pha. Lưu ý, bạn nên bỏ lượt nước tiên phong khi pha trà, có như vậy trà mới ngâm đều và chuẩn vị. Sau đó, thực thi pha trà như thông thường và đợi từ 1 đến 2 phút. Trà lúc này vừa tới, đủ ấm để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Ngũ quần anh

Trà đạo không hề toàn vẹn nếu như thiếu đi bạn trà. Không phải ai cũng hoàn toàn có thể ngồi cùng nhau để cùng nhâm nhi vài tách trà cùng với nhau. Chỉ có tri kỷ, tâm giao mới khiến vị trà trở nên “ đậm đà ”, “ ngọt chát ” đúng chuẩn. Những ai hoàn toàn có thể ngồi cùng nhau và bàn chuyện trà đạo luôn là những người bạn, người thân trong gia đình đặc biệt quan trọng .

Lưu ý khi thưởng trà đạo

Trà ngon nhất chỉ khi nước trà còn nóng. Uống trà được ví như “ uống ” cả một nền văn hóa truyền thống của vương quốc đó. Hương vị của trà được giữ lịa khá lâu sau khi uống. Cũng giống như sự vương vấn của lữ khách khi đặt chân đến nơi này .
Dâng trà đã là một ứng xử văn hóa truyền thống phổ quát bộc lộ sự lễ độ, lòng mến khách. Khi dâng trà nên mời từ người lớn tuổi nhất, cũng giống như khi mời nhà hàng siêu thị thông thường. Thưởng trà ngon phải được đặt trong khoảng trống thanh tịnh, có như thế thì công dụng di dưỡng ý thức của trà mới được đẩy cao đến đỉnh điểm .
Trà đạo tuy nhiên cũng cần có sự điều độ. Người biết về trà thường không uống nhiều, uống đặc và cũng không uống liên tục suốt ngày. Bởi trà đại diện thay mặt cho sự tế nhị, nhạy cảm, thanh tao, tạo khoảng trống để suy ngẫm và khiến đầu óc tỉnh táo .

Một số loại trà phổ biến hiện nay

Trà Trầm hương

Trà trầm hương là loại trà mới Open gần đây. Tuy nhiên, hiệu ứng mà nó mang lại đã lấy được tình cảm của nhiều người mua không dễ chiều. Sự phối hợp độc lạ giữa trà và trầm hương nhân đôi tính năng, giúp người dùng cảm nhận được mùi vị mới lại khác của trà .

Trầm hương tự nhiên, với hàng chục năm tích trầm, sẽ giúp bạn giải quyết rất nhiều vấn đề về sức khỏe. Một trong những công dụng số một của loại tra này chính là cải thiện giấc ngủ và ngăn ngừa các bệnh về thần kinh.

Hương vị đặc trưng của trà là thứ khiến người ta nhớ mãi

Trà sen Tây Hồ

Thứ trà ướp với hương sen thuần khiết khiến cho những tay đạo trà không thể nào phủ nhận được. Loại trà này được bán ở mức giá khá cao. Tuy nhiên, nguyên vật liệu của nó được chọn lọn khác kỹ càng. Bông sen được hái từ sáng sớm, quy trình ướt trà lê dài từ 4 đến ngày cho một mẻ trà. Chính thế cho nên mà loại trà này có mùi vị rất đặc trưng, chát dịu, hậu có vị ngọt sâu .

Trà Ô Long

Có thể nói đây được ca tụng là trà quốc dân, dành cho toàn bộ mọi người. Trà Ô Long dễ uống, không quá chát và rất tốt cho sức khỏe thể chất. Bên cạnh đó, khi uống trà này bạn không cần phải lo bị sâu răng hay răng ố vàng .
Đặc biệt, trà Ô Long không sử dụng phụ gia nào khác ngoài mùi đặc trưng của trà. Hầu hết, trà này thuờng có màu đen hoặc xanh đen, bóng, hình cầu. Vị trà ngọt dịu về sau, hương thơm nhẹ nhàng giúp người sử dụng hoàn toàn có thể thư giãn giải trí được đầu óc .

Đánh giá bài viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.