Gợi ý 10 thực đơn bữa cơm gia đình miền Bắc đủ vị dễ làm dinh dưỡng

Miền Bắc Nước Ta nổi tiếng với nhiều món ăn đậm đà mùi vị. Trong bài viết này, Chuyên trang Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ gợi ý cho bạn 10 thực đơn bữa cơm gia đình miền Bắc đủ vị, dễ làm và vô cùng dinh dưỡng với vừa đủ những món canh, món chiên, món xào, món tráng miệng, … Cùng tìm hiểu và khám phá ngay nhé !

1. Thực đơn cầu kì bắt mắt

Gỏi tôm mực kiểu Thái, chân giò hầm đậu phộng, trứng cuộn rau củ, canh cà chua, mận Hà Nội tráng miệng

Nếu cả nhà bạn đã quá ngán những món ăn có nhiều chất béo thì cuối tuần này hãy thử vào nhà bếp chế biến món gỏi tôm mực xứ sở của những nụ cười thân thiện với vị chua chua, cay cay thơm ngon với sự thanh mát ngọt tự nhiên của tôm và mực .

Kết hợp với gỏi là món chân giò hầm đậu phộng với chân giò dai dai cùng đậu phộng thơm mềm, không chỉ là món ăn dinh dưỡng mà còn khiến gia đình bạn phải suýt xoa trước hương vị thơm ngon cùng màu sắc băt mắt.

Để bữa cơm thêm phần ngon miệng, bạn hoàn toàn có thể chế biến thêm món trứng cuộn rau củ cực kỳ thơm ngon và dễ làm. Trứng chín mềm lại thêm tròn vị từ những loại rau củ ngon ngọt sẽ là một món ăn thích hợp cho cả gia đình .Món canh là một món không hề thiếu trong bữa cơm gia đình. Một tô canh cà chua trứng vừa đơn thuần, lại còn dễ ăn với phần nước dùng chua nhẹ, được nêm nếm vừa phải sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị .Cuối cùng, món tráng miệng sẽ là những trái mận Thành Phố Hà Nội chua chua ngọt ngọt vô cùng mê hoặc .

Gỏi tôm mực kiểu Thái, chân giò hầm, trứng cuộn rau củ, canh cà chua, mận Hà Nội tráng miệng

2. Thực đơn thanh mát tròn vị

Canh mồng tơi thịt băm, sườn xào chua ngọt, trứng cút chiên sả ớt, bưởi tráng miệng

Canh mồng tơi là một món canh đơn thuần, dễ nấu đem lại vị ngọt ngon, thanh mát cho mâm cơm gia đình. Vị ngọt thanh của nước dùng, thịt thơm cùng với rau mồng tơi hòa quyện cùng nhau chắc như đinh sẽ làm gia đình bạn thích mê .Bữa ăn gia đình hứa hẹn sẽ thêm phần mê hoặc với món sườn xào sốt chua ngọt thơm ngon với điểm nhấn là miếng sườn dai mềm, nước sốt chua chua, ngọt ngọt, đậm đà .Với những nguyên vật liệu quen thuộc và dễ kiếm như trứng cút, sả, ớt là bạn đã có ngay món trứng cút chiên sả ớt thơm ngon, mê hoặc, đậm đà cùng vị cay the the. Khi đã hoàn tất bữa cơm, tráng miệng bằng những miếng bưởi chua chua ngọt ngọt, chấm thêm với muối tiêu hay muối ớt cũng sẽ rất mê hoặc đó nha !

Canh mồng tơi thịt băm, sườn xào chua ngọt, trứng cút chiên sả ớt, bưởi tráng miệng

3. Thực đơn dễ làm dễ ăn

Thịt bò xào giá đỗ, canh bò viên nấu nấm, đậu hũ hấp trứng tôm, nhãn tráng miệng

Món xào là món không hề thiếu trong những bữa cơm. Một dĩa thịt bò xào giá với từng miếng thịt bò ngọt mềm, phối hợp với phần giá thấm đều gia vị sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng gia đình .Nếu bạn thích một món ăn vừa có nhiều chất dinh dưỡng lại còn thơm ngon, mê hoặc, đừng bỏ lỡ món canh bò viên nấu nấm nhé. Món ăn với vị dai ngon từ nấm, ngọt từ thịt bò và mừi hương của húng quế rất bổ dưỡng, thích hợp cho bạn bồi bổ gia đình sau một ngày dài khó khăn vất vả đấy .Để bổ trợ thêm phần dinh dưỡng cho bữa cơm thì món đậu phụ hấp trứng với vị béo béo thơm thơm của trứng và đậu phụ cùng với cà rốt bùi bùi sẽ là một sự lựa chọn đáng xem xét. Sau khi ăn những món mặn, những trái nhãn ngọt ngào, dai dai sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời và tương thích .

Thịt bò xào giá đỗ, canh bò viên nấu nấm, đậu hũ hấp trứng tôm, nhãn tráng miệng

4. Thực đơn đơn giản đủ chất

Thịt kho trứng cút, canh ngao nấu chua, mướp xào lòng gà, chè đậu xanh nha đam

Thịt kho trứng cút là một trong những món kho quen thuộc so với bữa cơm gia đình. Với những nguyên vật liệu quen thuộc như thịt heo và trứng cút cùng một chút ít khôn khéo là bạn đã có ngay món thịt kho trứng cút thơm ngon với thịt heo đậm vị, mềm ngon đi kèm với trứng cút bùi bùi .Món trên cực kỳ thích hợp khi dùng chung canh ngao chua cay có vị chua nhẹ tích hợp cùng vị cay và thơm nồng của sả và ớt mang đến mùi vị rất hấp dẫn giải ngấy cho bữa thịt kho .Lòng gà xào mướp là một món ăn vô cùng thơm ngon, mà ai chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng đều thích mê. Món lòng gà xào mướp với sắc tố xanh mướt đẹp mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được mùi vị ngọt ngon từ mướp hòa quyện với miếng lòng gà giòn ngon, ăn kèm với chén cơm nóng thì còn gì bằng .Chè đậu xanh nha đam với những miếng nha đam giòn giòn hòa quyện cùng vị thơm bùi của đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng dùng để giải nhiệt và thanh lọc khung hình .

Thịt kho trứng cút, canh ngao nấu chua, mướp xào lòng gà, chè đậu xanh nha đam

5. Thực đơn cực kì dễ nấu

Thịt ba chỉ chiên sả, canh cua rau đay, nộm rau muống, vải tráng miệng

Thịt ba chỉ chiên là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình. Thịt chiên có hương thơm lừng của sả, khi ăn sẽ cảm nhận được mùi vị đậm đà của thịt chiên, bên ngoài giòn, bên trong lại chín mềm .Bữa ăn sẽ tròn vị khi có thêm canh cua rau đay ăn nóng vô cùng mê hoặc, vị ngọt thươm của canh cua sẽ giúp làm giảm vị dầu mỡ trong thịt chiên giúp bạn có bữa cơm tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn .Nộm rau muống sẽ là một nét độc lạ với giòn tự nhiên, vị chua ngọt dễ ăn chắc như đinh sẽ trở thành nét chấm phá tuyệt vời cho mâm cơm. Để tráng miệng thì những trái vải ngọt thơm sẽ rất hợp để bạn chiêu đãi gia đình .

Thịt ba chỉ chiên sả, canh cua rau đay, nộm rau muống, vải tráng miệng

6. Thực đơn đổi vị mới lạ

Cá chép rán giòn, giò thủ, canh gân bò nấu dưa chua, thạch chanh leo

Để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì món cá chép vàng rán giòn là một sự lựa chọn hài hòa và hợp lý. Lấy một miếng thịt cá thanh ngọt cuộn cùng với rau sống, ít lát dưa leo và dứa cắt mỏng dính, sau đó cuộn chặt lại bằng bánh tráng dai ngon. Chấm với nước chấm chua ngọt thì ngon ngất ngây .Giúp mâm cơm được tăng thêm vị ngon, món giò thủ có vị giòn sần sật của mộc nhỉ, nấm đông cô, thịt chặc nhờ ép chắc tay, ăn vào sẽ cảm nhận ngay được vị cay cay tê tê, thơm nựng đầu lưỡi .

Nếu bạn là tín đồ của những món từ bò chắc hẳn không thể bỏ qua món gân bò chua cay. Với các công đoạn không quá cầu kỳ, bạn đã có ngay một món canh thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Gân bò mềm thơm, thấm vị, hòa cùng vị cay tưng bừng của vị lẩu thái chua cay, cắn thêm miếng măng chua giòn giòn ngọt ngọt nữa thì sẽ làm bạn ưng bụng tới chiều.

Cuối cùng, món thạch chanh leo dai giòn sần sật, không những dễ làm mà còn khá hiệu suất cao trong việc giải nhiệt sẽ là món tráng miệng tuyệt vời

Cá chép rán giòn, giò thủ, canh gân bò nấu dưa chua, thạch chanh leo

7. Thực đơn lạ mà quen

Thịt bò xào củ niễng, canh chua cá khoai, cá kho tộ, táo tráng miệng

Thịt bò xào củ niễng có mùi thơm mê hoặc từ phần thịt bò được xào và khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn cảm nhận được vị giòn sựt của củ niễng .Một mâm cơm tuyệt vời và hoàn hảo nhất chắc như đinh không hề thiếu món canh. Canh chua cá khoai có vị chua nhẹ của sấu, mùi thơm của hành lá và thì là cùng vị ngọt của cá hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng rực rỡ .Để thêm phần đậm đà cho bữa cơm, món cá lóc kho tộ chắc như đinh sẽ mang lại cho bạn bữa ăn đầm ấm bên gia đình. Và tất yếu không hề thiếu món tráng miệng sau bữa cơm. Những quả táo thanh ngọt, giòn ngon, lại giàu giá trị dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình .

Thịt bò xào củ niễng, canh chua cá khoai, cá kho tộ, táo tráng miệng

8. Thực đơn nhanh gọn

Đậu phụ rán, cà pháo mắm tôm, rau muống luộc, canh khoai sọ hầm xương, đu đủ tráng miệng

Đậu phụ rán là món ăn thơm ngon, mê hoặc được rất nhiều người yêu thích. Với những bước làm đơn thuần và không tốn nhiều thời hạn, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chế biến ra những miếng đậu được chiên giòn rụm cho mâm cơm gia đình .Để bữa cơm thêm đậm đà, bạn đừng bỏ lỡ món cà pháo ngon, giòn đủ vị, chua chua cay cay. Món này ăn cùng mắm tôm là khá ” tốn ” cơm đó nha !Một bữa ăn đúng chuẩn thì không thể nào thiếu được màu xanh từ những loại rau củ. Rau muống luộc với những cọng rau muống xanh ngon, giòn ngọt với mùi vị đặc trưng vô cùng mê hoặc, chấm kèm với 1 ít nước mắm để tăng thêm vị đậm đà, bảo vệ sẽ rất đưa cơm .Món canh là món ăn không hề thiếu trong mỗi bữa ăn trong gia đình, và món canh khoai sọ nấu xương hứa hẹn sẽ là món ăn thương mến của cả nhà. Nước canh ngon ngọt từ xương cùng khoai sọ bùi bùi mê hoặc, dùng khi còn nóng thì quả không còn gì bằng .Chua cay mặn nhạt đã có đủ, vậy nên hãy bổ trợ thêm sự ngọt ngào cho vị giác với những miếng đu đủ thơm ngon và ngọt thơm nhé !

Đậu phụ rán, cà pháo mắm tôm, rau muống luộc, canh khoai sọ hầm xương, đu đủ tráng miệng

9. Thực đơn đậm hương vị Bắc

Tôm rang mặn ngọt, canh sấu thịt băm, thịt gà luộc, cải ngọt xào tôm, lê tráng miệng

Tôm rang là một trong những món ăn không hề thiếu trong thực đơn của người Nước Ta bên cạnh những món kho quen thuộc. Món tôm rang tỏi có vị mặn ngọt hài hoà và mùi thơm lừng của tỏi .Canh sấu thịt bằm với vị chua chua từ sấu và thịt băm mềm ngọt vô cùng mê hoặc, đây chắc như đinh sẽ là một món canh thơm ngon mà bạn phải thử trổ tài cho cả gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .Ở Nước Ta, món gà luộc khá phổ cập và được yêu thích bởi giữ được vị ngọt của gà và cũng rất dễ ăn. Một dĩa gà luộc sẽ giúp vị giác của bạn dịu lại khi tận thưởng vị ngọt mềm của những miếng thịt gà .Cải ngọt xào tôm trông thật đẹp mắt và thơm ngon với mùi vị ngọt, mềm đặc trưng của tôm, những nguyên vật liệu được xào rất hòa giải vừa ăn và bắt vị. Đảm bảo đây sẽ là món xào siêu hao cơm để nấu cho gia đình đấy !Những quả lê giòn giòn, vị ngọt pha lẫn 1 tí chua, toả mùi thơm dìu dịu sẽ rất thích hợp để dùng cho món tráng miệng thơm ngon, mê hoặc .

Tôm rang mặn ngọt, canh sấu thịt băm, thịt gà luộc, cải ngọt xào tôm, lê tráng miệng

10. Thực đơn lạ miệng lôi cuốn

Bao tử cá basa xào hành tây, canh ngao nấu bầu, nộm su hào cà rốt, sườn rim nước dừa

Chỉ với nguyên vật liệu là bao tử cá basa và hành tây là bạn đã có được một món ăn ngon cho mâm cơm gia đình. Bao tử cá basa xào hành tây mê hoặc vô cùng, là sự phối hợp tuyệt vời của hành tây vừa giòn vừa ngọt, bao tử cá mềm mềm nhưng không hề daiMón canh ngao nấu bầu nực nội, ăn cùng với cơm và ít ớt cắt lát. Vừa chan vừa húp vừa nếm thử vị ngọt của nước canh, sau đó cắn từng miếng thịt ngao để cảm thấy được độ dai dai trên đầu lưỡi vô cùng mê hoặc đúng không nào !Để tăng thêm sắc tố cho mâm cơm thì món nộm su hào cà rốt chay chua ngọt, giòn mát thơm ngon sẽ là sự lựa chọn hài hòa và hợp lý cho cả gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .Món sườn rim nước dừa sau khi hoàn tất sẽ có vẻ ngoài mê hoặc, đẹp mắt, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được sự mềm, ngon của sườn cùng sự hoà quyện tuyệt vời giữa những mùi vị mặn, ngọt và béo béo trong phần nước sốt đậm đà. Món ăn này hứa hẹn sẽ rất mê hoặc, đậm đà và cực đưa cơm cho mọi người cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Bao tử cá basa xào hành tây, canh ngao nấu bầu, nộm su hào cà rốt, sườn rim nước dừa

Trên đây là 10 thực đơn bữa cơm gia đình miền Bắc đủ vị, dễ làm lại còn chứa nhiều dinh dưỡng mà Điện máy XANH muốn san sẻ đến bạn. Lưu lại ngay những công thức này và cùng vào nhà bếp trổ tài cho cả gia đình nhé ! Chúc bạn thành công xuất sắc !Biên tập bởi Nguyễn Thị Ái Mỹ • Đăng 11/06/2021

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.