Cách làm kem cam chua ngọt dẻo mịn ngon mê ly tại nhà

Cách làm kem cam chua ngọt dẻo mịn ngon mê ly tại nhà

Kem là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời vào ngày hè nóng bức. Hãy để Bách hóa XANH mách bạn cách làm kem cam chua ngọt dẻo mịn ngon mê ly tại nhà nhé!

Kem cam chua ngọt dẻo mịn là một trong những loại kem giúp bạn xua tan cái nắng nóng thích hợp nhất. Với sự phối hợp hoàn hảo nhất giữa vị chua chua ngọt ngọt của cam và sự béo, mát lạnh của kem sữa hứa hẹn sẽ mang đến một mùi vị thơm ngon ngay tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay với Bách hóa XANH nhé !

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
15 phút

Dành cho
3 người

1Nguyên liệu làm món kem cam chua ngọt dẻo mịn

Mẹo hay:

Để chọn được cam ngon, bạn nên mua cam vàng vì loại cam này ngọt, mọng nước, giúp kem đậm màu hơn. Bạn nên chọn những quả cam lớp vỏ căng mọng nước, khi bóp cảm thấy mềm nhẹ và có tinh dầu, cầm có cảm giác nặng tay, hình dáng cân đối.

2Cách làm món kem cam chua ngọt dẻo mịn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cam bạn đem rửa sạch, bổ đôi vắt lấy khoảng 250 ml nước cốt, lọc bỏ hạt và tép cam. Trứng gà bạn đập làm đôi, sau đó khéo léo tách riêng lấy lòng đỏ và bỏ lòng trắng trứng.

Sơ chế nguyên liệu

Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng cam sành hoặc bất kỳ loại cam nào bạn thích nhưng hãy kiểm tra độ chua ngọt của cam trước khi làm để gia giảm đường cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 2 Nấu hỗn hợp trứng

Bạn cho vào nồi 2 lòng đỏ trứng, thêm vào 100g đường cát trắng, 10g bột năng và 1 ống bột vani. Sau đó, bạn dùng phới lồng đánh đến khi trứng chuyển màu vàng sáng.

Nấu hỗn hợp trứng

Tiếp theo, bạn cho hết phần nước cam vào nồi trứng khuấy đều, đổ vào 1 cái nồi đặt lên bếp bật lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

Bước 3 Làm kem cam

Sau khi hỗn hợp trứng nguội, bạn cho 200 ml kem sữa đặc ( hoặc 150 ml whipping cream đã đánh bông mềm ) vào, rồi dùng phới lồng khuấy cho giống hệt .

Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vào hộp, đậy kín để ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng là đã có thể thưởng thức kem cam chua ngọt.

Làm kem cam

Mách nhỏ: Nếu bạn dùng whipping cream thì hãy cho whipping cream vào tô và để phới lòng vô ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi đánh bông, chỉ cần đánh bông mềm là được.

3Thành phẩm

Kem cam chua ngọt dẻo mịn

Vậy là bạn đã hoàn thành món kem cam chua ngọt dẻo mịn ngon mê ly tại nhà rồi đó. Với hương cam thơm lừng kết hợp vị kem ngọt, béo cực mát lạnh sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng trong những ngày nóng bực.

Bách hoá XANH mong rằng với cách làm kem cam chua ngọt dẻo mịn ngon mê ly tại nhà sẽ đem tới cho bạn và mái ấm gia đình một loại kem xua tan cái nắng, nóng của mùa hè. Hãy khoe ngay thành phẩm với Bách hoá XANH nha .

Mua đường các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm kem cam chua ngọt dẻo mịn ngon mê ly tại nhà:

Bách hóa XANH

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.