Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ rau củ cực hấp dẫn

Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ rau củ ngày cực kì đơn giản, màu sắc tự nhiên lại còn an toàn cho sức khỏe nữa. Xem ngay cách làm dưới đây của PasGo nhé!
Hôm nay mình sẽ san sẻ với những bạn món chè trôi nước ngũ sắc vô cùng mê hoặc. Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ những loại rau củ này vừa bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất lại giúp bánh trôi ngũ sắc có mùi vị đặc biệt quan trọng hơn. Món chè đem lại mùi vị thanh mát, lạ miệng cùng với những viên bánh nhiều sắc tố sẽ khiến người ăn cảm thấy rất mê hoặc đấy .

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 1

Hãy cùng PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng quán ăn tiên phong tại VIệt Nam học cách làm chè trôi nước ngũ sắc này nhé !

Nguyên liệu món chè trôi nước ngũ sắc cho 4- 5 người ăn:

Phần nhân:

– 150 gr đậu xanh không vỏ- 100 gr dừa nạo sợi- 50 gr đường trắng- 1/5 muỗng cafe muối- 40 ml nước cốt dừa- 1 thìa cafe nhỏ vani

Phần bột:

– 1 cân bột nếp- 140 ml nước nóng hay nước cốt dừa hâm sôi- 1 miếng bí đỏ- 3-4 cái lá dứa- Nửa cây bắp cải tím- 1 củ dền

Phần nước đường:

– 100 rg đường phèn- 1,5 lít nước- 1 củ gừng thái lát- 1 chút xíu muối

Cách làm món chè trôi nước ngũ sắc cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế món chè trôi nước ngũ sắc

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 2

– Đầu tiên bạn cần làm đó là xay lấy nước cốt lá nếp rồi lọc lấy nước để được màu xanh. Tiếp tục xay bí đỏ để được màu vàng cam. Rồi xay bắp cải tím để có được màu tím. Màu hồng sẽ được tạo ra từ nước cốt củ dền pha loãng .

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 3

– Bạn chia bột nếp thành 5 phần rồi nhào với 4 loại nước cốt rau củ để tạo màu, riêng màu trắng thì sử dụng nước thường. Sau đó bạn chế nước từ từ sao cho hỗn hợp bột thu được tương đối ráo tay, để bột nghỉ 30 phút.
– Đậu xanh đãi sạch, ngâm nở rồi hấp hoặc nấu chín.

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 4

– Tiếp đến đem đậu đã hấp chín đi xay nhuyễn. Sau đó sên với đường, nước cốt dừa, dừa nạo ( bớt lại chút dừa nạo để trang trí ), muối, vani đến khi đậu xanh có độ dẻo ráo tay là được .

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 5

– Để đậu xanh nguội bớt rồi viên đậu xanh thành những viên tròn nhỏ .

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 6

– Tiếp theo, bạn chia bột thành những miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết những nguyên vật liệu của 5 màu bột .

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 7

– Tiếp theo, những bạn đun sôi một nồi nước, khi nước sôi thì bạn cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên bạn vớt ra cho vào âu nước lạnh .

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 8

– Cho đường phèn, gừng, một xíu muối và nước cho toàn bộ vào nồi đun. Trong khi nồi đang sôi bạn vớt những viên bột từ âu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa là xong .

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 9

Cuối cùng bạn múc chè ra bát rắc thêm dừa bào sợi lên trên để trang trí rồi mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

Lưu ý khi làm món chè trôi ngũ sắc:

– Khi nấu nước đường, những bạn hoàn toàn có thể cho thêm để hợp với khẩu vị và cũng hoàn toàn có thể thay bằng đường trắng .- Nếu những bạn không mua được lá dứa thì hoàn toàn có thể thay bằng lá nếp bánh sẽ rất thơm đấy. Còn về bột nếp, bạn sử dụng bột khô hoặc bột nếp xay qua nước đều được nhé .- Khi những viên bánh nổi lên thì những bạn nhớ vớt ngay để bánh không bị nát. Bởi tất cả chúng ta còn phải đun tiếp trong nước đường nên bạn không cần lo bánh chưa chín kỹ nhé .- Bạn hoàn toàn có thể cho chè vào ngăn mát của tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn đấy .Trên đây là công thức làm món chè trôi nước ngũ sắc, rất mê hoặc phải không những bạn. Với vị ngọt thơm của sữa, nước cốt dừa cùng với sự thanh mát từ những củ, quả từ vạn vật thiên nhiên sẽ khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Món ăn này thích hợ. p ăn vào những ngày rằm, mùng một hay vào buổi trưa hè nắng nóng ăn sẽ rất vào đấy .Chúc những bạn thành công xuất sắc và ăn ngon miệng cùng mái ấm gia đình !Bạn muốn đưa cả mái ấm gia đình ra ngoài ăn, tụ tập ẩm thực ăn uống cùng bạn hữu, phải đặt bàn nhà hàng quán ăn cho sếp tiếp khách, đặt liên hoan công ty nhưng không biết nhà hàng quán ăn nào tương thích ? Giải pháp cho bạn chính là PasGo – ứng dụng đăt bàn nhà hàng quán ăn kèm khuyễn mãi thêm tiên phong tại Nước Ta. Bạn tha hồ lựa chọn những nhà hàng quán ăn với hơn 700 nhà hàng quán ăn tại TP.HN và Hồ Chí Minh mà không cần phải đọc review vì những nhà hàng quán ăn này đã được những nhân viên cấp dưới của PasGo nhìn nhận và đánh giá và thẩm định .

cách làm chè trôi nước ngũ sắc 10

Chỉ cần một cú nhấp chuột hoặc một cuộc điện thoại cảm ứng là bạn sẽ có ngay một chỗ ngồi vừa lòng và nhận tặng thêm đặc biệt quan trọng dành cho người mua của PasGo mà không cần đến voucher / giảm giá / thẻ Vip .Giờ đây, khi bạn muốn đi ăn chỉ cần truy vấn vào PasGo chọn nhà hàng quán ăn tương thích, đặt bàn là bạn đã được giữ chỗ và nhận khuyến mại của nhà hàng quán ăn rồi .Bạn hoàn toàn có thể tải ứng dụng PasGo tại đây : http://pasgo.vn/app

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn

Bài viết tương tự:

doannv

04/08/2017

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.