Mục lục nội dung
1. Cách sơ chế mực giúp món cháo thơm ngon hơn
- Trước tiên, rút đầu mực ra khỏi thân mực .
- Bóc túi mực ra một cách cẩn trọng tránh làm vỡ túi mực .
-
Cắt bỏ phần mắt mực, sau đó lấy tay nặn bỏ phần răng mực ở giữa đầu mực.
Bạn đang đọc: Top 6 món ăn đầy dinh dưỡng giúp bé phát triển
- Tiếp theo dùng dao rạch bụng mực
- Lột bỏ sạch phần mang bên ngoài
- Rửa sơ mực với nước, sau đó cho nước cốt chanh vào bóp mực nhẹ tay và rửa ngay lại với nước sạch .
2. Cháo mực cho bé nấu mướp hương
Cháo mực mướp hương mang lại mùi vị thơm mát, với lượng đường tự nhiên, nhiều protein, vitamin và khoáng chất .
Nguyên liệu:
- Mực tươi 30 g
- Mướp 30 g
- Cháo trắng 1 chén
- Dầu oliu 5 ml
- Nước mắm
Cách nấu:
- Mực rửa sạch xong, băm nhỏ nếu bé chưa ăn thô được mẹ hoàn toàn có thể cho vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó ướp với ít nước mắm dành cho bé cho thấm gia vị .
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ .
- Đặt nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, phi thơm hành củ băm nhỏ rồi cho mực vào xào qua. Tiếp tục cho mướp vào xào chín mềm .
- Đổ chén cháo trắng vào nồi cùng hỗn hợp vừa xào, đun sôi khoảng chừng 3 phút rồi tắt nhà bếp, múc ra chén cho bé ăn .
3. Cháo mực nấu rau ngót
Cháo mực rau ngót là món ăn mang nhiều dưỡng chất, rau ngót là loại rau top đầu giàu dinh dưỡng mà mẹ không nên bỏ lỡ. Với hàm lượng vitamin A cao thiết yếu cho sự tăng trưởng của võng mạc mắt, vitamin C cao giúp bé hạn chế ốm vặt. Đặc biệt rau ngót là nguồn cung ứng chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa hoạt động giải trí trơn tru hơn .
Nguyên liệu:
- Mực tươi 20 g
- Rau ngót 1 nắm nhỏ
- Cháo trắng 1 chén
- Gia vị dành cho bé : dầu ăn, nước mắm, hạt nêm .
Cách làm:
- Mực sau khi sơ chế, đem băm nhỏ, sau đó ướp với ít nước mắm ( nếu bé chưa được 1 tuổi bạn bỏ lỡ bước ướp gia vị này )
- Rau ngót rửa với nước muối loãng, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Đem rau băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn .
- Phi thơm dầu ăn với hành tím, đổ mực vào xào chín .
- Múc cháo trắng cho vào nồi đun sôi, kế đó cho rau ngót và mực vào khuấy đều đun với lửa nhỏ đến khi tổng thể nguyên vật liệu chín mềm .
4. Cháo mực cho bé nấu cà chua, hành tây
Cà chua là loại quả giàu vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin K … Cùng với lượng protein và chất xơ dồi dào giúp cho hệ tiêu hóa của bé triển khai xong hơn .
Nguyên liệu:
- Mực tươi 30 g
- Cà chua 50% quả
- Hành tây 10 g
- Cháo trắng 1 chén
- Dầu ăn dành cho bé
- Gia vị
Cách làm:
- Mực rửa sạch, đem băm nhuyễn .
- Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu .
- Cho dầu ăn vào chảo, xào thơm hành tây liên tục cho cà chua vào xào chín, ở đầu cuối cho mực vào xào sơ qua .
- Chờ cháo trắng sôi bùng lên, cho hỗn hợp vừa xào vào quấy đều, nêm nếm gia vị, liên tục đun sôi lăn tăn vài phút rồi tắt nhà bếp. Múc ra chén, cho bé ăn khi còn ấm .
5. Cháo mực nấu cà rốt, su hào
Món cháo mực cà rốt giúp cho bé sáng mắt, hàm lượng vitamin A cao rất tốt cho gan. Đây là món cháo tăng cường sức khỏe thể chất cho bé, chống khuẩn và chống viêm rất hiệu suất cao .
Nguyên liệu:
Xem thêm: Android One – Wikipedia tiếng Việt
- Mực tươi 30 g
- Cà rốt 20 g
- Su hào 10 g
- Cháo trắng 1 chén
- Gia vị vừa đủ dùng
Cách làm:
- Cà rốt và su hào gọt vỏ, cắt miếng đem hấp chín .
- Mực sau khi rửa sạch, thái nhỏ .
- Phi hành thơm rồi cho mực vào xào nhanh với lửa to, để mực chín mà không bị mất nước và dai. Tiếp theo, mẹ cho mực và cà rốt vào máy xay, xay nhỏ hoặc nhuyễn tùy theo năng lực ăn thô của bé .
- Chờ cháo trắng sôi, đổ hỗn hợp vừa xay vào khuấy đều, nêm gia vị vừa miệng bé. Cháo sôi kĩ thì nhắc xuống .
6. Cháo mực cho bé nấu nấm
Món cháo mực nấm rơm cực kỳ bổ dưỡng, vì nấm rơm cung ứng lượng protein thực vật cao tương hỗ cho sự tăng trưởng của bé. Cùng nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng tốt cho hệ tim mạch và hệ bài tiết .
Nguyên liệu:
- Mực tươi 20 g
- Nấm rơm 30 g
- Cháo trắng 1 chén
- Gia vị : dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
- Nấm rơm mua về gọt chân nấm thật sạch, rửa với nước sạch và ngâm nước muối loãng, vớt ra, để ráo thái nhỏ .
- Mực sau khi sơ chế xong, băm nhuyễn .
- Bắc nồi lên nhà bếp, chờ nồi nóng cho dầu ăn và hành vào phi thơm, kế đó cho mực và nấm vào xào chín. Tiếp tục đổ chén cháo trắng vào nồi quấy đều tay, nêm gia vị, đun sôi với lửa nhỏ đến khi cháo sánh mịn .
7. Cháo mực nấu rau cải ngọt
Cháo mực rau cải ngọt là món cháo giúp xương bé chắc khỏe, vì rau cải ngọt giàu canxi và vitamin K, vitamin K sẽ giúp tăng tỷ lệ khoáng chất trong xương của bé. Rau cải còn có công dụng thanh nhiệt cơ thể, tương hỗ tiêu hóa và phòng chống táo bón .
Nguyên liệu:
- Mực tươi 30 g
- Rau cải 30 g
- Cháo trắng 1 chén
- Dầu ăn dành cho bé
- Nước mắm, hạt nêm
Cách làm :
- Mực tươi đã rửa sạch, băm nhỏ, ướp với hành băm và nước mắm cho thơm .
- Rau cải rửa với nước muối loãng và rửa lại với nước sạch, thái nhuyễn .
- Múc cháo trắng vào nồi đun sôi ( nếu cháo đặc thì thêm chút nước ), cháo sôi bùng lên cho mực đã ướp và rau cải vào nấu cùng. Đun sôi lăn tăn khoảng chừng 10 phút để mực và rau cải chín nhừ. Nhắc xuống, cho 1 thìa dầu ăn dặm vào trộn đều .
8. Cháo mực nấu củ cải trắng
Nguồn vitamin B12 tự nhiên trong củ cải trắng giúp thôi thúc quy trình hấp thu sắt, tránh thực trạng thiếu máu ở trẻ nhỏ. Ăn củ cải trắng giúp bé tăng cường sức khỏe thể chất não bộ, phòng tránh nhiễm khuẩn .
Nguyên liệu:
- Mực 30 g
- Củ cải trắng 20 g
- Cháo trắng 1 chén
- Gia vị dành cho bé : dầu ăn, nước mắm, bột nêm
Cách làm:
- Thái mực thành lát mỏng dính và nhỏ, ướp với hành củ băm nhuyễn và ít nước mắm .
- Củ cải trắng gọt vỏ, cắt nhỏ đem luộc chín hoặc hấp chín .
-
Cho mực và củ cải trắng vào máy xay, xay nhỏ hoặc xay nghuyễn.
- Cháo cho vào nồi đun sôi, sau đó cho hỗn hợp mực và củ cải đã xay vào trộn đều. Đun sôi đến khi những nguyên vật liệu chín mềm và hòa quyện tạo mùi vị thơm ngon .
- Tắt nhà bếp, cho dầu ăn vào trộn đều vậy là đã triển khai xong món cháo sau vài bước đơn thuần .
Chúc những bé ăn thật ngon miệng với thực đơn mới này nhé !
Source: https://tmsquynhon.com.vn
Category: CÔNG NGHỆ
