Hướng Dẫn Nấu Chè Mè Đen Ngọt Bùi, Bổ Dưỡng

Bùi Tiến Dũng 01/11/2018

Cách nấu chè mè đen của người Hoa ngay dưới đây sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon lạ, bổ dưỡng. Món chè này có vị ngọt thanh, béo mùi, sánh mịn cho người thưởng thức một cảm giác dễ chịu.

Chè mè đen

Chè mè đen món ăn bổ dưỡng của người HoaĐối với phụ nữ mang thai, chè mè đen giúp dễ sinh. Hạt mè đen chứa nhiều dầu, giàu protein, vitamin E, axit folic giúp bà bầu thuận tiện chuyển dạ. Bên cạnh đó, theo Đông y, bột sắn dây có công dụng bổ khí huyết, tốt cho phụ nữ có thai. Sự phối hợp của mè đen và bột sắn dây khi nấu chè sẽ giúp khung hình bà bầu giải nhiệt, bổ máu, đẹp da và cực kỳ lợi sữa. Cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh ngay dưới đây sẽ giúp bạn không chỉ có món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe thể chất trong quy trình tiến độ cuối của thai kỳ .

Nguyên liệu nấu chè mè đen

  • 1 trái dừa già
  • 100g mè đen
  • 100g đường phèn
  • 50g bột sắn dây
  • 40g đậu phộng
  • 10g gừng
  • ½ muỗng cà phê muối

Cách nấu chè mè đen đường phèn

Rang mè

Bắc chảo lên nhà bếp, cho mè đen vào rang cho đến khi thơm lên. Thời gian rang thường là 5 – 7 phút .

Rang mè đen cho thật thơm

Rang mè đen cho thật thơm

Xay mè đen

Cho mè đen đã rang vào cối, đổ vào lúc 300 ml nước lọc và xay nhuyễn .Sau khi xay xong, bạn lọc cặn, bỏ đi phần xác .

Xay và lọc cặn mè đen

Xay và lọc cặn mè đen

Rang đậu phộng

Bắc chảo lên nhà bếp, cho đậu phộng vào cùng với ½ muỗng cafe muối và rang cho đến khi đậu phộng vàng, vỏ nứt ra. Sau đó, bạn bóc vỏ và giã nát ( không cần quá nhuyễn ) .

Nạo cơm dừa

Dừa bạn đổ riêng phần nước vào nồi còn phần cơm dừa thì bào sợi dài .

Nấu chè

Đổ khoảng chừng 500 ml nước dừa vào nồi, cho bột sắn dây vào khuấy đều để bột được hòa tan trong nước. Tiếp theo, bạn cho đường phèn và gừng bào nhuyễn vào nồi .

Bắc nồi nước dừa này lên bếp đun trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều tay để bột không bị vón cục và cháy xém dưới đáy nồi. Đun đến khi nào phần nước sệt lại là được.

Khi phần nước dừa và sắn dây đã sánh lại, bạn đổ phần nước mè đen đã lọc cặn vào. Lưu ý, vừa đổ vào bạn vừa khuấy đều tay. Tiếp tục khuấy đều tay khoảng chừng 5 phút nữa cho đến khi nước mè đen và nước sắn dây hòa quyện vào nhau. Bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại độ ngọt cho vừa với khẩu vị của mình và tắt nhà bếp .

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Múc chè ra chén, rắc dừa đã bào sợi, gừng cắt sợi và đậu phộng lên trên. Lúc này, bạn đã chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi đấy !

Bí quyết để có món chè mè đen ngon

– Sử dụng đường phèn sẽ giúp cho món chè ngọt thanh hơn. Trong trường hợp không có đường phèn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng đường cát trắng đều được .– Bạn hoàn toàn có thể dùng khi còn nóng hoặc ăn lúc nguội tùy theo sở trường thích nghi của mình .– Đậu phộng rang cần cho vào 1 ít muối để không bị cháy .– Trong lúc nấu, bạn nhớ khuấy đều tay đều chè mịn, sánh sệt, không bị vón cục .Cách nấu chè mè đen bột năng không quá khó, nguyên vật liệu đơn thuần, thực thi thuận tiện, món ăn trung hoa này sẽ giúp bạn bồi bổ cho khung hình, đặc biệt quan trọng là phụ nữ mang bầu. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Nếu bạn muốn có thêm công thức chế biến nhiều món chè hoặc các món ăn truyền thống của người Hoa, hãy để lại thông tin cá nhân vào form bên dưới để được Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn về khóa học thích hợp nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 3.86 ( 57 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt thử lại sau !

Tác giả : Bùi Tiến DũngBùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một tình nhân nhà hàng và đam mê khám phá các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ trợ cho bạn những kiến thức và kỹ năng hữu dụng, hoàn toàn có thể vận dụng ngay vào việc làm thực tiễn .

Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.