Thông Tin Về Cá Mó

Mua, Bán Cá mó ở đâu rẻ nhất tại TP.HN, Tp Hcm ?

Cá Mó loài cá biển có cái tên độc đáo. Không chỉ độc đáo từ cái tên mà hương vị của loài cá này cũng vô cùng đặc sắc. Để biết thêm nhiều thông tin hấp dẫn về loài cá mó này, các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Cá mó là cá gì?

Cá Mó - Thông tin về Cá Mó 5
Cá mó là loài cá sống ở trong thiên nhiên và môi trường nước mặn. Loài cá này có quanh năm và là nguồn thực phẩm không hề thiếu trong mỗi mái ấm gia đình

Dưới đây là một số thông tin các bạn nên tìm hiểu về loài cá mó.

Bạn đang đọc: Thông Tin Về Cá Mó

Nguồn gốc của cá mó

Cá mó còn có tên gọi là cá lưỡi mèo hoặc cá vẹt. Tên tiếng anh của cá mó parrotfish. Cá mó thuộc họ cá mó có tên khoa học Scaridae và thuộc bộ cá vược ( Perciformes ) .
Họ cá mó được tìm thấy vào năm 1810, hầu hết ở những vùng biển thuộc Ấn Độ Dương .
👉 👉 👉 XEM THÊM : Cá Basa sống ở đâu

Đặc điểm của cá mó

Cá Mó - Thông tin về Cá Mó 6
Cá mó lúc bấy giờ có hơn 100 loài, phân chia ở khắp nơi trên quốc tế. Cá mó có ngoại hình không được đẹp, nhưng chúng lại có mùi vị thịt vô cùng thơm ngon và mê hoặc .
Cá mó có thân hình dẹt, khá mềm. Cá mó trưởng thành có chiều dài khoảng chừng 30 – 50 cm. Tùy thuộc vào từng loài cá mó sẽ có kích cỡ khác nhau .
Ví dụ như loài cá mó đuôi dài có kích cỡ chỉ khoảng chừng 13 cm. Cá mó xanh chiều dài khung hình hoàn toàn có thể lên tới 1.3 m .
Đặc điểm khung hình cá mó cũng có nhiều sự độc lạ giữa những dòng. Tuy nhiên, đặc thù chung có phần đầu lớn hơi tròn, miệng cá bị méo, mắt nhỏ .
Phần thân thuôn dài, sống lưng có vây trải dài mềm. Vây bụng vây ngực mềm .
Vây đuôi nhỏ và rất mềm. Trên khung hình cá mó có những sọc màu đen hoặc những đốm đen, vàng rất đặc biệt quan trọng .
Màu sắc của cá mó đổi khác theo từng tiến trình sinh trưởng .
Lúc nhỏ, cá mó thường có màu đỏ sẫm, sau có màu nâu hoặc xám .
Khi cá trưởng thành thường có màu xanh sáng hoặc xanh dương .
Trên thân điểm xuyết một vài mảng hồng hoặc vàng sáng .

Cá mó ăn gì?

Cá mó là loài cá chuyên ăn thực vật. Thức ăn của cá mó thường là những loại tảo biển, rong biển, những mảnh vụn hữu cơ .
Cá mó
Cũng có những trường hợp, cá mó biển ăn cả động vật hoang dã như : những loại sinh vật phù du, những loại vi trùng, những động vật hoang dã không xương sống dưới tầng đáy … ..

Khả năng sinh sản ở cá mó

Cá mó là loài cá đẻ trứng và đẻ theo chu kì. Có một điểm đặc biệt quan trọng của cá mó đó chính là giới tính của chúng .
Ở một số ít dòng cá mó, khi còn nhỏ chúng có giới tính cái, khi trưởng thành chúng chuyển thành giới tính đực .
Điều này không xảy ra trọn vẹn với toàn bộ những chú cá mó cái, vẫn có những con cháu không đổi khác giới tính .
Cá mó đẻ trứng thành nhiều quả trứng nhỏ nổi lên trên mặt nước. Sau khi nở, cá con sẽ nhỏ giống như những sinh vật phù du .
Cá mó sinh sản từ tháng 12 năm trước đến tầm tháng 2, 3 năm sau. Mùa cá mó béo nhất và đánh bắt cá nhiều nhất từ tháng 3 – 6 âm lịch hàng năm .

Môi trường sống của cá mó

Cá Mó - Thông tin về Cá Mó 7
Cá mó là loài cá sống ở trong thiên nhiên và môi trường nước mặn. Chúng thường sống ở cá rạn sinh vật biển, những bãi đá và khu vực thảm cỏ biển .
Cá mó phân chia nhiều nhất thuộc khu vực Ấn Độ Dương .
cá mó biển sống ở đâu
Tại Nước Ta, cá mó phân chia hầu hết ở những vùng biển thuộc khu vực miền Tây của nước ta. Chúng Open nhiều ở tỉnh Sóc Trăng, Kiên Giang và Cà Mau .

Phân loại cá mó biển

Trong họ cá mó có gần 100 loài với những đặc thù khác nhau. Tuy nhiên, bài viết này chúng tôi sẽ chỉ đưa ra 2 loài cá mó đặc trưng nhất, sinh sống nhiều nhất tại Nước Ta .

Cá mó gù

Cá mó gù hay còn gọi là cá mó đầu gù hay cá mó đầu u. Loài cá mó gù có tên khoa học Bolbometopon muricatum .
Cá mó gù có khung hình khi trưởng thành rất lớn. Khi đến tuổi trưởng thành, chúng hoàn toàn có thể dài đến 1.3 m và nặng đến khoảng chừng 46 kg .
Cá mó gù có phần đầu rất kỳ lạ, đây chính là đặc thù để phân biệt cá mó gù với những loài cá mó khác .
Cá mó gù có phần đầu phình to, dựng đứng ( khi trưởng thành cá mó có phần bướu rất lớn ở trên đầu – gần giống với cá la hán ) .
Cá mó gù có răng rất lớn, giống với răng của người. Răng của cá mó thường nhô ra ngoài khoang miệng. Toàn thân của cá mó được bao trùm bởi vây ( trừ phần méo đầu ) .
Cá mó gù thường có màu xanh sáng pha chút hồng. Cá mó gù thường biến hóa sắc tố và cá có vết loang màu vàng hoặc màu hồng ở phía trước mặt .
Phần thân có 5 chấm màu trắng được sắp xếp thành hàng ở trên thân .
Cá mó gù có tuổi thọ cao, trung bình cá mó gù hoàn toàn có thể sống đến 40 năm. Loài cá này thường sống thành bầy đàn .
Chúng phân chia hầu hết ở khu vực Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và khu vực biển Đỏ .

Cá mó xanh

Cá mó xanh, dòng cá khá phổ cập tại những vùng biển của nước ta. Cá mó xanh có size khung hình tương đối lớn. Khi trưởng thành, cá mó xanh hoàn toàn có thể dài tới 1.3 m .
Cá mó xanh có thân hình săn chắc và phần đầu khá ấn tượng. Phần đầu khá tròn, đặc biệt quan trọng là phần mỏ của chúng .

Phần mỏ nhọn hơi khoằm xuống giống với mỏ của chim két. Thân hình cá mó xanh khá tròn, nhiều thịt, vảy lớn.

Phần sống lưng của chúng có một dải vây cứng, vây bụng và vây hậu môn mỏng dính hơn vây sống lưng. Đuôi cá ngắn và khá cứng .
Màu sắc của cá biển đổi theo thời hạn và từng chu kỳ luân hồi. Cá mó khi trưởng thành, phần sống lưng có màu xanh vàng thẫm, phần bụng xám trắng .
Trên từng chiếc vảy của cá có ánh xanh dương rất đẹp. Toàn bộ những vây tia, vây sống lưng, vây bụng vây đuôi của cá đều có màu xanh dương .
Chính vì thế, dòng cá mó này mới được đặt tên là cá mó xanh .

Cá mó làm món gì ngon?

Cá Mó - Thông tin về Cá Mó 8
Cá mó tuy có thân hình dẹt nhưng lại rất nhiều thịt. Hương vị thịt của cá mó vô cùng đậm đà và đặc biệt quan trọng là dễ chế biến .
Dưới đây là một vài món ăn được chế biến từ cá mó vô cùng thơm ngon, mê hoặc .

Cá mó kho

Cá kho là một trong những món ăn đơn thuần nhưng lại vô cùng đưa cơm. Hầu hết, dân cư Nước Ta đều đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức 1 loại cá kho .
Dưới đây, chúng tôi sẽ trình làng cho những bạn cách khi cá mó thơm ngon và mê hoặc nhất .
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng : cá mó, riềng, quả sấu ( me chua ), ớt, nước hàng, tiêu, nước mắm và dầu ăn .
Cá mó làm sặt, cắt thành từng khúc vừa ăn ( nếu như cá mó con thi để nguyên con ) .
Sau khi cá mó đã được làm sạch, những bạn đem ướp cùng với những loại gia vị kể trên .
Lưu ý, nên ướp cá trong khoảng chừng thời hạn khoảng chừng nửa tiếng – cá ngấm gia vị, khi cá chín ăn sẽ ngon hơn .
Cá ngấm gia vị thì thêm nước và đem đi kho ( khi kho cá nên để lửa nhỏ, cá sẽ mềm và thơm hơn ) .
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cá mó kho, những bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh của cá quyện cùng vị chua và cay cay của những loại gia vị vô cùng mê hoặc .
Cá mó kho ăn kèm cùng cơm nóng thì quá tuyệt vời .
Ngoài cách kho trên, những bạn hoàn toàn có thể kho cá mó cùng với khế chua, kho cùng với dưa cải muối, kho dứa ( kho cá mó với trái thơm ), kho cá với hạt tiêu xanh … .

Cá mó chiên giòn

Cá mó chiên giòn là một trong những món ăn dễ làm và rất bổ dưỡng. Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị : cá mó tươi ( nên chọn con nhỏ để rán nguyên con ), bột mêm, ớt và sả, dầu ăn .
Cá làm sạch để nguyên con, nêm nếm gia vị – ớt – sả khoảng chừng 15 phút .
Khi cá ngấm gia vị thì đem chiên ngập trong dầu .
Chiên cá đến khi vàng đều những măt và có mùi thơm thì vớt ra .
Nên để ráo dầu ( như vậy cá sẽ không bị ngấy ) .
Cá mó khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, những bạn nên ăn kèm cùng với nước mắm mặn thêm chút ớt .

Cá mó nấu canh chua

Cá mó nấu canh chua, món ăn thanh mát được nhiều người yêu thích .
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị : cá mó tươi, cà chua, quả sấu, hạt nêm, nước mắm, hành, mùi tàu và thìa là .
Cá mó làm sạch, để ráo rồi ướp cùng với hạt nêm .
Cà chua và sấu đun trong nước đến khi mềm thì lọc lấy nước rồi thả cá vào nấu .
Khi cá gần chín thì đem cho nước mắm vào nêm nếm vừa ăn .
Cá chín, gần lúc tắt nhà bếp thì cho hành, mùi, thìa là vào canh cho có sắc tố và mùi vị mê hoặc .
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức canh chua cá mó, những bạn nên ăn lúc còn nóng và ăn kèm cùng rau sống sẽ thơm ngon hơn rất nhiều .
Ngoài 3 món ăn rực rỡ kể trên, những mó còn hoàn toàn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn mê hoặc khác như : cá mó hấp xì dầu, om dưa, kho nghệ, nấu lẩu … .

Mua, Bán Cá mó ở đâu rẻ nhất tại Hà Nội, Tp Hcm?

Cá mó là loài cá biển rất thông dụng ở khu vực miền Tây. Tuy nhiên, ở khu vực miền Trung và miền Bắc phải mua cá mó ở đâu ?
Đối với người dân miền Tây, khi vào mùa cá mó hoàn toàn có thể thuận tiện đến những khu chợ, những bãi cá để tìm mua cá mó tươi sống với mức giá tiền khá rẻ .
Đối với người dân miền Bắc và miền Trung, muốn đặt mua cá mó hoàn toàn có thể đến những nhà hàng hoặc những shop chuyên kinh doanh thương mại món ăn hải sản để tìm mua .
Tuy nhiên, do thời hạn luân chuyển lâu, cho nên vì thế chỉ hoàn toàn có thể mua được cá mó ướp đông .
cá mó giá bao nhiêu tiền
Hầu như không hề mua được cá mó tươi sống ( dù ướp lạnh nhưng vẫn bảo vệ được vị ngọt đậm đà của thịt cá ) .

Cá mó giá bao nhiêu tiền 1Kg?

Cá mó có mức giá khá độc lạ giữa những dòng cá, size của cá. Dưới đây là bảng giá 1 số dòng cá mó những bạn nên tìm hiểu thêm :

Cá mó tươi sống (kích cỡ nhỏ): 100 nghìn đồng/kg.

Cá mó xanh : 245 – 260 nghìn đồng / kg .
Cá mó gù : 500 nghìn đồng / kg ( đây là dòng cá mó có giá trị thương phẩm cao ) .

Trên đây là những chia sẻ của baokhuyennong.com về loài Cá Mó. Hy vọng với những chia sẻ trên đây bạn sẽ có thêm những thông tin cần thiết về loài cá này bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.