Gợi ý cách nấu bún đậu mắm tôm ngon ngất ngây đãi cả nhà

Món bún đậu mắm tôm là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, có vị thanh đạm, ăn không bị ngấy. Món ăn này có thể thưởng thức bất cứ khi nào thèm mà không cảm thấy ngấy. Trong trường hợp không có thời gian ăn hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện cách nấu bún đậu mắm tôm đơn giản mà ngon ngay tại nhà.

Tham khảo cách nấu bún đậu mắm tôm đơn giản mà hấp dẫn

Tham khảo cách nấu bún đậu mắm tôm đơn thuần mà mê hoặc

Chuẩn bị các nguyên liệu tự làm bún đậu mắm tôm tại nhà

Để thưởng thức món bún đậu mắm tôm chuẩn vị tự làm tại nhà, bạn cần có sẵn các nguyên liệu sau đây:

  • 10 miếng đậu hũ chiên
  • 1kg bún tươi
  • 500g thịt ba chỉ
  • 300g chả cốm
  • ½ chén mắm tôm loại ngon
  • 1 quả chanh vắt lấy nước cốt
  • 1 tép sả băm
  • 1 quả ớt cắt lát
  • 1 gói bánh tráng
  • 2 quả dưa leo
  • Các loại rau sống ăn kèm: Tía tô, húng quế, diếp cá,…
  • Gia vị: Đường trắng, bột ngọt, nước tương, nước mắm, dầu ăn

Chia sẻ công thức thực hiện cách nấu bún đậu mắm tôm

Chuẩn bị vừa đủ những nguyên vật liệu trên, bạn bắt tay vào chế biến món bún đậu mắm tôm tại nhà như sau :

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hũ cắt thành miếng hình vuông vắn, cho vào chảo dầu đang sôi chiên ngập dầu khoảng chừng 3 phút. Khi thấy những mặt đầu vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu .

Chiên đậu hũ vàng giòn

Chiên đậu hũ vàng giòn
Thịt ba chỉ rửa sạch nhớt, để ráo nước rồi cho vào nồi luộc chín tới. Không nên luộc quá lâu khiến thịt bị khô cứng, mất ngon. Vớt thịt ra để nguội, cắt thành lát mỏng mảnh vừa ăn .

Thịt ba chỉ luộc, cắt lát mỏng vừa ăn

Thịt ba chỉ luộc, cắt lát mỏng mảnh vừa ăn
Chả cốm mua sẵn, bạn cho vào chảo chiên lại để chả vàng đều, dậy mùi thơm và giòn rụm hơn. Vớt chả ra để ráo dầu rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn .

Chả cốm chiên giòn, cắt miếng nhỏ

Chả cốm chiên giòn, cắt miếng nhỏ

Bước 2: Sơ chế các loại rau ăn kèm bún đậu

Các loại rau sống ăn kèm, bạn nhặt sạch. Chỉ lấy phần lá tươi ngon, cho vào chậu nước muối pha loãng, ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước sạch, vẩy ráo nước. Dưa leo cũng ngâm qua nước muối, gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị các loại rau sống ăn kèm bún đậu

Chuẩn bị những loại rau sống ăn kèm bún đậu

Bước 3: Pha hỗn hợp mắm tôm

Đây chính là phần quan trọng làm ra mùi vị của món bún đậu. Do đó, bạn cần nêm mắm sao cho vừa ăn, không quá mặn cũng không quá cay là đạt chuẩn .
Để pha mắm tôm, bạn pha theo tỉ lệ sau : 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng ớt và sả băm cùng 3 muỗng canh mắm tôm. Trộn đều để những nguyên vật liệu hòa quyện với nhau, thu được phần hỗn hợp đậm đà, dậy mùi thơm nồng mê hoặc .

Pha hỗn hợp mắm tôm vừa ăn

Pha hỗn hợp mắm tôm vừa ăn

Bước 4: Trình bày và thưởng thức bún đậu mắm tôm

Xếp thịt luộc, đậu chiên, bún và những loại rau sống lên đĩa hoặc mẹt tre. Thưởng thức món ăn cùng hỗn hợp mắm tôm hoặc nước tương ớt nếu bạn không ăn được mắm .
Món ăn này cuốn bánh tráng, ăn kèm những món ăn vặt hay thức ăn nhanh rất là ngon .

Mẹt bún đậu mắm tôm đầy đủ các nguyên liệu vô cùng hấp dẫn

Mẹt bún đậu mắm tôm khá đầy đủ những nguyên vật liệu vô cùng mê hoặc

Mách nhỏ:

Bạn nên mua thịt và đậu tươi ngon để món bún đậu có mùi vị mê hoặc. Các nguyên vật liệu sơ chế kỹ và bày ra rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay, tránh để quá lâu ngoài không khí khiến đậu và chả bị khô .
Như vậy, cách nấu bún đậu mắm tôm rất nhanh gọn đúng không nào. Chỉ với vài phút thực thi là bạn có ngay mẹt bún vừa đủ những nguyên vật liệu tươi ngon. Tự làm tại nhà vừa bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm vừa yên tâm chiêm ngưỡng và thưởng thức mỗi tuần cùng mái ấm gia đình .

Tham khảo món Chà Bông Tôm Hạ Long tiện lợi, ngon miệng và dinh dưỡng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.