Bột cajun là gì? Bột cajun mua ở đâu, giá bao nhiêu và cách làm bột cajun

Bột cajun thường được sử dụng để tẩm ướp thịt cá, tạo sắc tố đẹp mắt và vị cay nồng đượm cho những món xào, món hấp, … Thế nhưng bột cajun là gì, mua ở đâu, giá bao nhiêu và cách làm bột cajun thế nào vẫn còn khiến nhiều người vướng mắc. Hãy cùng Mẹo vào nhà bếp khám phá ngay về loại gia vị này nhé !

1. Bột cajun là bột gì?

Bột cajun là gì

Bột cajun là nguyên vật liệu được dùng để tẩm ướp cho đủ những nguyên vật liệu như món ăn hải sản, heo, bò, cừu và một số ít loại rau củ ăn kèm .Với màu đỏ tươi và hương thơm điệu đàng, cajun luôn được yêu dấu thêm vào để tạo mùi vị điển hình nổi bật cho món ăn. Ngoài ra, bột cajun còn được dùng trong kỹ thuật Blackening truyền thống lịch sử .

Bột cajun là bột gì?

Nguồn gốc của bột cajun

Vào thế kỷ 18, người Arcadia gốc Pháp sống tại Canada nhập cư vào Louisiana, Mỹ và mang theo món cajun độc lạ của mình. Nhờ vậy, cajun là một loại gia vị rất hay ho bởi sự trộn lẫn của những nền nhà hàng Pháp, Mỹ, Canada và một chút ít Tây Phi cũng như Tây Ban Nha .

Nguồn gốc của bột cajun

Thành phần của bột cajun

Bột cajun là sự tích hợp của những loại gia vị như rau mùi tây ( parsley ), húng tây ( basil ), lá nguyệt quế, tiêu đen, lá hồng, cây dẻ vàng, tỏi, ngò, đường mía …Ngoài ra, 1 số ít loại ớt như ớt cayenne, ớt chuông, ớt bột cũng được thêm vào để tạo màu đỏ tươi đẹp mắt và vị cay vừa cho loại bột này .

Thành phần của bột cajun

2. Bột cajun mua ở đâu?

Bột cajun được bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu, gia vị, hoặc các trang thương mại điện tử. Giá của bột cajun được bán tuỳ theo thương hiệu, trọng lượng. Hiện nay trên thị trường có một số loại bột cajun phổ biến như:

Gia vị tẩm ướp Cajun McCormick ( lọ nhỏ 35 g ) – 75.000 đ. Bột cajun Atlas Garden 55 g – 63.000 đ. Bột Gia Vị Cajun Louisiana 227 gr – 180.00 đ

Bột cajun mua ở đâu

3. Cách làm bột cajun

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố hoặc cối, chày đâm tiêu

Nguyên liệu thực hiện

  • Ớt bột paprika (loại cay): 2 muỗng cà phê
  • Cỏ xạ hương (rosemary) khô: 1 muỗng cà phê
  • Kinh giới cay (oregano) khô: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu đen: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu trắng: 1 muỗng cà phê
  • Bột củ hành: 1 muỗng cà phê
  • Bột tỏi: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Bột cumin: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu thực hiện cho bột cajun

Cách thực hiện

Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy và xay nhuyễn hoặc cho vào cối và giã tay. Như vậy, bạn đã có bột cajun được thực hiện nhanh chóng tại nhà để sử dụng rồi đó!

Bột cajun thành phẩm

Với những thông tin ngắn gọn, bạn đã biết bột cajun là gì ? Bột cajun mua ở đâu, giá bao nhiêu và cách làm bột cajun đơn thuần ngay tại nhà. Chúc bạn và mái ấm gia đình sẽ có nhiều món ăn ngon hơn với bột cajun nhé !Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng 27/05/2021

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.