Công dụng và tác hại ít ai biết của hoa atiso đỏ

Hoa dâm bụt thường đua nở khắp những hàng rào vùng quê nhưng ít được xem trọng. Tuy vậy, trong số này có một giống hoa dâm bụt cực kỳ nổi tiếng, tiếng Anh gọi là roselle, tên khoa học là hibiscus sabdariffa, người Việt hay gọi là hoa atiso đỏ hay bụp giấmcông dụng hoa atiso đỏAtiso đỏ là một loại hoa phổ cập ở những khu vực nhiệt đới gió mùa và cận nhiệt đới. Dù tên là atiso đỏ nhưng thực ra hoa của nó có 5 cánh màu trắng, rất giàu hóa chất thực vật và những chất chống oxy hóa cao như vitamin C. Màu đỏ sẫm điển hình nổi bật không đến từ bông hoa mà đến từ búp hoa .

Công dụng hoa atiso đỏ

Người ta thường thu hoạch atiso đỏ khi nó vẫn còn là búp và chưa nở, sau đó đem phơi khô để làm trà hoặc siro. Đây là một nguyên vật liệu thông dụng trong những món ăn của người dân Khu vực Đông Nam Á, Ấn Độ và Tây Phi. Atiso đỏ có mùi nhạt, vị hơi chua .

Một số tương truyền cho rằng, từ thời Ai Cập cổ đại, hoa atiso đỏ đã được dùng làm thuốc trị sốt, bệnh tim mạch và rối loạn thần kinh. Ngày nay, hoa atiso đỏ không chỉ được đóng thành túi trà, mà còn có dạng viên nén, dạng bột hoặc cồn thuốc.

hoa bụp giấmMột số nước châu Phi dùng trà hoa atiso đỏ để hạ thân nhiệt, trị bệnh tim và viêm họng. Người Iran lại dùng hoa này để trị huyết áp cao .Tuy nhiên, hầu hết những điều tra và nghiên cứu khoa học về đặc tính chữa bệnh của hoa atiso đỏ vẫn chưa được công nhận thoáng đãng, chưa đủ số liệu và một số ít còn dựa trên động vật hoang dã. Một số Tóm lại lại khá xích míc. Thành phần dùng trong những điều tra và nghiên cứu hầu hết là chiết xuất hoa atiso đỏ đậm đặc, không phải trà hay bột atiso đỏ thường dùng .

1. Có thể trị huyết áp cao

Theo một báo cáo giải trình đăng trên tờ Journal of Hypertension năm năm ngoái, uống trà hoa atiso đỏ hoàn toàn có thể tốt cho người bị huyết áp cao. Các nhà nghiên cứu và phân tích đã dựa trên 5 thử nghiệm được thực thi trên 390 người, trong đó 255 người được cho dùng hoa atiso đỏ, 165 người còn lại uống giả dược .Kết quả nghiên cứu và điều tra cho thấy việc uống trà atiso đỏ mỗi ngày sẽ giúp giảm chỉ số huyết áp tâm thu khoảng chừng 7.5 mmHg, và chỉ số huyết áp tâm trương giảm trung bình 3.53 mmHg .Tuy nhiên, một điều tra và nghiên cứu khác đăng trên tờ Journal of Human Hypertension cho thấy chỉ số huyết áp tâm trương không giảm ở người bị tiểu đường loại 2 .

2. Công dụng của hoa atiso đỏ có thể trị tiểu đường

roselle có thể trị tiểu đường Trà atiso đỏ hoàn toàn có thể giúp đối tượng người dùng bị tiểu đường loại 2 trấn áp tốt hơn lượng đường glucose trong máu. Tuy nhiên, hầu hết những vật chứng hiện tại chỉ là điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã .Chẳng hạn một điều tra và nghiên cứu đăng trên tờ Pharmacognosy Research năm 2013 cho thấy một mũi tiêm chiết xuất atiso đỏ đã giảm 12 % lượng glucose ở những con chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, khi người ta cũng tiêm chiết xuất đó cho chuột thường thì lại không hề tìm thấy sự đổi khác của hàm lượng glucose .Một điều tra và nghiên cứu xuất bản trên tờ Journal of Alternative and Complementary Medicine vào năm 2009 cho thấy : Trong 60 bệnh nhân tiểu đường được cho uống trà hoa atiso đỏ hoặc trà đen 2 lần mỗi ngày trong vòng 1 tháng, thì những người uống trà atiso đỏ có lượng cholesterol tốt tăng lên nhiều hơn, đồng thời cholesterol xấu lại giảm đi nhiều hơn so với người uống trà đen. Tổng lượng cholesterol và triglyceride ở người uống atiso đỏ cũng giảm .Tuy nhiên, một báo cáo giải trình khác đăng trên tờ Journal of Ethnopharmacology vào năm 2013 lại nói rằng trà atiso đỏ không hề làm đổi khác lượng lipid trong máu, gồm có cả cholesterol .

3. Có thể hỗ trợ giảm cân

hỗ trợ giảm cânMột điều tra và nghiên cứu chỉ ra rằng hiệu quả hoa atiso đỏ giúp giảm chỉ số khối khung hình BMI. Nghiên cứu khác tại Mexico cũng cho thấy chiết xuất atiso đỏ giúp giảm cholesterol và triglyceride ở người, từ đó giảm rủi ro tiềm ẩn béo phì .Tuy nhiên, nguồn nguyên vật liệu trong những điều tra và nghiên cứu này là chiết xuất atiso đỏ với liều lượng đậm đặc. Do đó cần thêm những điều tra và nghiên cứu khác để chứng tỏ rằng uống trà hoa atiso đỏ liều thấp cũng hoàn toàn có thể giảm cân .

>>> Bạn có thể quan tâm: CÁC LOẠI SINH TỐ GIẢM CÂN

4. Công dụng hoa atiso đỏ có thể trị bệnh tim

Đặc tính trị bệnh tim của hoa atiso đỏ đến từ hợp chất màu hữu cơ anthocyanin. Đây là một chất chống oxy hóa cực mạnh, đem lại cho thực vật sắc màu tím hoặc đỏ. Anthocyanin cũng được đưa vào tương hỗ những phác đồ trị bệnh phổi, ung thư, xơ cứng động mạch và bệnh về mắt .

5. Hoa atiso đỏ có thể tốt cho gan

Hoa atiso đỏ có thể tốt cho ganMột nghiên cứu và điều tra nhỏ trên 19 người thừa cân cho thấy, sau 12 tuần sử dụng chiết xuất hoa atiso đỏ, thực trạng gan nhiễm mỡ của họ đã được cải tổ .Một nghiên cứu và điều tra trên chuột hamster cũng phát hiện những đặc tính bảo vệ gan của hoa atiso đỏ, có năng lực làm tăng những enzyme chuyển hóa thuốc trong gan lên 65 % .

6. Hoa atiso đỏ có tác dụng gì? Có thể ngừa ung thư

Hoa atiso đỏ giàu polyphenol, nhóm hợp chất có đặc tính chống ung thư can đảm và mạnh mẽ. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất atiso đỏ hoàn toàn có thể ức chế sự tăng trưởng và xâm lấn của tế bào ung thư huyết tương và ung thư miệng .

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy chiết xuất từ lá atiso đỏ có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ức chế tế bào ung thư dạ dày ở người.

7. Giúp kháng khuẩn

Một điều tra và nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất hoa atiso đỏ giúp ức chế vi trùng E.coli và 8 chuỗi vi trùng thông dụng khác .

Tác hại của hoa atiso đỏ

tác hại của bụp giấm• Hoa atiso đỏ nhìn chung là bảo đảm an toàn và không có tính năng phụ. Tác hại chỉ đến khi bạn dùng quá liều .Dùng quá liều viên bổ trợ, cồn thuốc hoặc bột atiso đỏ hoàn toàn có thể gây đau bụng, đầy hơi, táo bón, nôn mửa, tiểu đau, đau đầu, ù tai, đặc biệt quan trọng hoàn toàn có thể gây hại gan. Uống trà hoa atiso đỏ quá nhiều cũng hoàn toàn có thể gây chóng mặt, stress do sự tác động ảnh hưởng của nó lên huyết áp .• Giống như những loại thảo dược khác, hoa atiso đỏ hoàn toàn có thể làm phản tác dụng của một số ít loại thuốc, ví dụ điển hình như thuốc hạ huyết áp. Khi uống atiso đỏ đồng thời với thuốc hạ huyết áp, bạn hoàn toàn có thể bị tụt huyết áp .• Tương tự, dùng liều cao viên bổ trợ hoa atiso đỏ cùng với thuốc trị tiểu đường hoàn toàn có thể gây tụt đường huyết .• Atiso đỏ hoàn toàn có thể làm giảm tính năng của thuốc chứa acetaminophen dùng giảm đau và hạ sốt, hoặc thuốc lợi tiểu hydrochlorothiazide dùng cho người bị huyết áp cao .• Atiso đỏ hoàn toàn có thể không bảo đảm an toàn với người đang uống chloroquine trị bệnh sốt rét .• Atiso đỏ chứa phytoestrogen, một hợp chất thực vật có công dụng gần giống estrogen ở người. Do đó, uống atiso đỏ liên tục hoàn toàn có thể làm giảm công dụng của thuốc tránh thai dạng estrogen .• Vì chưa có nghiên cứu và điều tra về công dụng của atiso đỏ so với phụ nữ mang thai và cho con bú, nên tốt nhất nhóm đối tượng người dùng này không nên uống trà hoa atiso đỏ .

Hoa atiso đỏ trồng ở đâu?

atiso đỏ phơi khô Hoa atiso đỏ hầu hết được trồng ở Đà Lạt, Lâm Đồng, nhưng lúc bấy giờ những tỉnh Bình Thuận, Ninh Thuận, Quảng Nam hay một số ít địa phương khác cũng có trồng .Nếu mua hàng nhập từ Mỹ, bạn nên chọn mẫu sản phẩm được USDA ( Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ) ghi nhận. Nên mua mẫu sản phẩm có in chữ Hibiscus sabdariffa trên vỏ hộp .

Cách sử dụng atiso đỏ

Không có hướng dẫn đơn cử về cách sử dụng atiso đỏ, nhưng nếu mua viên uống thì liều dùng bảo đảm an toàn là từ 250 – 400 mg / ngày .Để pha trà atiso đỏ, bạn nhúng 1,25 g ( tương tự 1,5 thìa cà phê ) atiso đỏ khô vào 150 ml nước sôi. Ngâm 10 phút là hoàn toàn có thể uống được. Nếu bạn đang uống thuốc, thì nên hạn chế trà atiso đỏ, uống không quá 2-3 tách mỗi ngày. Tốt nhất nên tìm hiểu thêm quan điểm bác sĩ .Ngoài búp thì bông atiso đỏ cũng bảo đảm an toàn, tuy nhiên cánh hoa thường được người ta phơi khô với mục tiêu tạo hương chứ không dùng để ăn .

Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường

cách ngâm siro atiso đỏ Nguyên liệu

  • 3kg búp hoa atiso đỏ
  • 2,5kg đường trắng

Cách làm

  • Rửa sạch búp hoa, cắt bỏ phần đài hoa, sau đó dùng đũa đẩy phần nhụy hoa từ dưới lên. Phần nhụy này có thể ngâm rượu hoặc pha trà uống.
  • Phần búp còn lại bạn rửa sạch bằng nước muối, sau đó tráng sơ với nước lọc.
  • Bạn dùng một chiếc lọ thủy tinh đã rửa sạch và để ráo nước. Sau đó rải một lớp đường xuống đáy rồi cho một lớp búp hoa atiso đỏ vào, rải một lớp đường lên trên và tuần tự lặp lại bước cho hoa atiso đỏ vào. Cứ làm như thế cho đến hết hoa thì phủ một lớp đường lên trên rồi đậy nắp lại.
  • 5 ngày sau đường tan hết, bạn có thể dùng nước này để pha uống, hoặc đun lên cho kẹo lại thành siro.
  • Để làm siro, bạn chắt lấy phần nước bắc lên bếp đun liu riu cho đặc lại. Sau đó tắt bếp, để nguội rồi cho vào lọ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể pha nước uống để trị ho hoặc dùng làm nguyên liệu trong các món bánh, thạch.
  • Phần búp hoa bạn đem sên làm mứt.

Tóm lại, hoa atiso đỏ rất giàu chất chống oxy hóa và nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất, tuy nhiên khoa học vẫn cần nghiên cứu và điều tra thêm trước khi ra mắt loại thảo dược này đến người dùng. Trước mắt, bạn hoàn toàn có thể xem hoa atiso đỏ như một loại trà giải khát hay siro tăng mùi vị cho những món ăn. Đừng xem nó như một dược liệu thần kỳ mà bổ trợ sai cách .

>>> Xem thêm: NHUỴ HOA NGHỆ TÂY CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *